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紅星美羚:苔花如米小,也學牡丹開
來自: 新華網 2019-08-14 瀏覽:1668次

陜西紅星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印接受新華網采訪

  新華網北京8月14日電 題:中國經濟的韌性| 紅星美羚:苔花如米小,也學牡丹開

  新華網 郭良 馮孔 曹晨 任禹西

  白日不到處,青春恰自來。苔花如米小,也學牡丹開。

  盛夏時節,我們在陜西渭南富平縣見到了王寶印,當時他正在牧場看羊。幾十年養成的習慣,他很不愿意在辦公室待著,每天最喜歡的就是來牧場散步,看羊。他說管理羊可比管理人容易的多,也更讓人覺得舒適。

  已過知天命的年齡,王寶印行事仍是風風火火,說一不二,雖然已不再直接管理公司日常工作,但作為紅星美羚的掌舵人,他仍然喜歡事必躬親。我們見到他的第一眼,心中想到的便是“這一定不是一個好采訪的對象,但一定是一個值得挖掘的采訪對象”。

  事實證明我們只猜對了一半,王寶印不僅很有“故事”,而且十分平易近人。

  堅持源于熱愛

  王寶印在養殖場接受了我們的采訪,養殖場是他最喜歡待的地方。1998年,王寶印正式掌管紅星美羚,并按照丹麥乳制品工藝重建奶粉生產車間,20多年來紅星美羚一步一個腳印慢慢發展起來,中間雖屢遭坎坷,但始終屹立不倒。2018年全年銷售3.14億元,成為羊奶粉產業的領跑者。

  王寶印的掙扎與改變,是上一代企業家的縮影。歲月的磨難,遲到的機遇,讓他們始終保持那么一股子韌勁。

  時間對每個人都是公平的。

  2003年,在王寶印正式執掌紅星美羚五年后,他開始考慮解決行業存在的鮮羊奶采收過程中摻雜使假的問題,保證奶源的純凈。為此,紅星美羚在轄區內開始改變傳統的收散奶模式,推行“集中拉羊擠奶”。

  2006年,王寶印力主推出“適度規模養殖、集中機械化擠奶、擠運分開冷鏈貯運、奶款直付奶農”的奶源質量安全管理模式,得到認可在行業內推廣,也是這一年,央視七套欄目組到紅星美羚拍攝“羊奶也美味”,使得羊奶開始在各大媒體頻頻亮相,羊乳制品進入公眾視野。

  2008年,王寶印面對虧損,堅持以協議保護價收購鮮羊奶,和養殖戶們共同抵御行業“寒潮”,保護了富平奶山羊產業的延續。

  2018年,紅星美羚羊乳清粉生產線投入生產,打造嬰幼兒配方羊奶粉“中國芯片”,中國羊奶產業自此開啟新篇章。進口世界奶山羊良種,改良富平核心區奶山羊種群。羊乳工程技術研究中心落成,紅星美羚在科技引領行業發展上又走到了一個新的起點。

  2019年,羊奶收購價再次遇到低谷,紅星美羚再次體現了自己的擔當。“我們仍然看好行業的未來,我們不是行業老大,但我們愿意承擔行業老大的責任,相對于整個產業我們很小,可我們承擔行業責任的決心很大。”

  回首來時與去路,也有風雨也有晴。

陜西紅星美羚乳業股份有限公司董事長王寶印

  廣闊天地 大有可為

  “世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西”。我國羊乳產能占據了全世界的“半壁江山”,同時陜西省奶山羊存欄數和羊乳產量均為全國第一。面對羊奶產業這一小眾市場,陜西提出要做出 “千億級”羊乳產業目標。

  海闊任魚游,天高任鳥飛!

  “千億級”羊乳產業目標給企業帶來廣闊的發展空間。

  雖然行業出現了困難,但王寶印一直堅信這個行業能做大做強。他帶領團隊在澳大利亞、新西蘭以及歐洲一些國家做了大量的調研后得出一個結論:行業的困難只是暫時的,中國的奶山羊產業在國際市場上有著廣闊的需求空間。中國的牛奶價格高于國際市場,羊奶和國際市場基本持平,奶山羊產業存在廣闊的發展空間。

  作為奶山羊產業鏈中的終端產品,羊奶粉的發展前景同樣廣闊。

  中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心去年發布的《中國羊奶粉產業發展研究》。研究指出,2016年國內嬰童食品規模超1300億元,其中奶粉占比超9成。從2005年到2015年,整個市場奶粉銷售額從72億元增長到800億元,10年復合增長率25.8%,奶粉市場爆發力可見一斑。而2008年羊奶粉的市場銷售額僅3億元左右,2015年羊奶粉的銷售額已經突破50億元,預計2020年能達到100億元。

  中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建曾表示,羊奶粉產業快速發展為中國的乳品行業提供了新的增長引擎。但他同時指出,由于多種原因,國產羊奶粉品牌影響力小,集中度不高,“建立和培育品牌仍然是我國羊奶粉企業需要做的重要工作。”

  20年來,王寶印的工作就是打通奶山羊產業鏈、深耕羊奶粉產品,并培育龍頭品牌。一個產業的發展,龍頭企業是最大的受益者,產業要依托龍頭企業來發展,龍頭企業應承擔產業產前、產中、產后全產業鏈的服務或產業發展的責任、義務。“我們以對產業高度負責的態度,每公斤奶仍按照年初承諾的6塊3毛錢進行收購。”

  做乳品就是做良心

  “用良心做企業”。我們見到王寶印后,這是他說的最多的一句話。紅星美羚是從富平誕生的一家民營企業,依托富平奶山羊的資源優勢,逐漸發展起來。成立后,他們一直在探索,怎樣才能從源頭上把質量安全做好。一個簡單的模式創新要做大量的工作,要教育廣大養殖戶重視源頭質量安全,也正是基于此,紅星美羚的產品才能連續18年銷往歐盟、東南亞。

  紅星美羚的企業口號一直是“做乳品就是做良心,我們要做讓自己孩子都愛吃、可以放心吃的羊乳制品”,同時也提出了“天天都是開放日,人人都是監督員。在陽光下生產,在監督下提升”企業質量理念和承諾。事非經過不知難,質量控制,聽起來是一件很簡單的問題,其實還需要產業鏈條不斷完善,不斷創新,才能保障質量安全。

  自成立以來,紅星美羚始終堅持“品質如一”,嚴把質量關。他們在積極推行集中機械化、全過程透明、奶款直付農戶等模式,把中間商環節去掉,確保產品源頭質量安全。只有源頭的質量安全,食品安全才能夠有保障。“我們從奶山羊的飼草上,飼草種植、飼草的選種都在下功夫,像我們現在的草都是一些高營養、高產量的飼草。”

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